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Il Cioccolato deve essere buono per tutti, non solo per chi lo mangia. Il Cioccolato può avere come ingredienti il rispetto delle persone e della terra? La risposta è si, basta scegliere Mascao di Altromercato. Come vi ho già raccontato ho conosciuto Altromercato tantissimi anni fa ed il primo prodotto che ho acquistato è stato proprio il cioccolato. Ora sono felice di presentarvi il loro nuovo Mascao Curcuma e Pepe. Una delizia per il palato.

Mangiamo il cioccolato ma troppo spesso non pensiamo a chi e cosa c’è dietro alla sua produzione. Sono molti i problemi che circondano le coltivazioni di cacao, fra i più gravi ci sono la deforestazione e il lavoro minorile. La maggior parte del cacao viene da piccole piantagioni a conduzione familiare e seppur il loro lavoro sia di fondamentale importanza i guadagni sono bassissimi e non sufficienti al sostentamento e al benessere delle famiglie. Per questo Altromercato  garantisce ai produttori un compenso che sia equo. Le coltivazioni di Cacao possono inoltre avere un grande impatto ambientale ed è per questo che si cerca di sostenere produzioni che utilizzano metodi tradizionali. La pianta di cacao cresce naturalmente all’ombra di altri alberi e in questo modo si garantisce la biodiversità. Si incentiva alla coltivazione non intensiva e biologica per evitare l’utilizzo di sostanze chimiche dannose per il pianeta. Vi invito a leggere questo interessante articolo sulla Filiera del Cacao per comprendere meglio cosa stiamo acquistando.

Curcuma e Pepe è la nuova tavoletta di Fondente Extra al 60% che va ad allargare la famiglia Mascao. Il Cacao è prodotto in Perù dalla Cooperativa Norandino, una sfida non facile se si considera che la coltivazione di coca è molto più redditizia. Eppure Norandino ha avuto la meglio facendo cresce le proprie esportazioni e garantendo a 7.000 famiglie guadagni equi e dignitosi. Il Cacao di Norandino è biologico e di altissima qualità tanto da aver vinto numerosi premi e riconoscimenti. Lo Zucchero di Canna Mascobado invece viene dalle Filippine.

Mascao Curcuma e Pepe non è solo un prodotto pregiato, è anche un invito a sperimentare nuovi gusti. L’inconfondibile aroma della curcuma si fonde con quello del pepe e la sua nota leggermente piccante. Un equilibrio perfetto grazie anche al caratteristico aroma del cioccolato fondente. Se amate i sapori unici, il nuovo cioccolato di Altromercato è imperdibile.
È un prodotto senza glutine e vegano. Ha un prezzo di 2,80€ per 100 g di prodotto.

La gamma di cioccolata Mascao è ampia e troverete sicuramente la vostra tavoletta del cuore. Un grande classico è il Fondente Extra 60% con Nocciole intere, uno dei miei preferiti in assoluto.

In Mascao alle nocciole troviamo il cacao della Cooperativa Acopagro che nasce nel nord del Perù e raccoglie oltre 2000 soci. Attualmente Acopagro è il più grande esportatore di cacao biologico in Perù ed è considerato uno dei 5 migliori a livello mondiale. Qualità, eccellenza ma soprattutto la garanzia che i coltivatori siano trattati in maniera equa e tutelati nei loro diritti.
Il prezzo di Mascao con Nocciole intere è di 2,80€ per 100 g di prodotto.

Fino all’8 Novembre 2020 acquistando tre tavolette di Mascao avrete in omaggio il nuovo cioccolato Curcuma e Pepe. Mascao è buono per chi lo produce, per il pianeta, per noi… e da fare come regalo perché può essere un ottimo pensiero in vista del Natale. Trovate Mascao nelle Botteghe e sul sito di Altromercato.

Grazie per aver letto questo articolo e se vi va passate a trovarmi sul mio profilo Instagram, nelle stories troverete le anteprime delle novità. A presto!
Francesca

*i prodotti sono stati offerti da Altromercato

Ingredienti (Fonte: https://www.altromercato.it/it_it/)

Curcuma e Pepe: Pasta di cacao – Zucchero integrale di canna 29% – Zucchero di canna – Burro di cacao – Curcuma e Pepe nero. Cacao: 60% minimo nel cioccolato

*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica

INGREDIENTI EQUO SOLIDALI:  100.0% in peso

Nocciole Intere: *Pasta di cacao – Nocciole 23%- *Zucchero integrale di canna 21% – *Zucchero di canna – *Burro di cacao – Burro anidro. Cacao: 60% minimo nel cioccolato.

*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica

INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 74.0% in peso