Ora sei qui, se hai voglia resta ed inizia un viaggio.
Quando penso al cocco la mia mente va subito all’estate, è nei miei ricordi di bambina. Al mare, sulla spiaggia. La noce di cocco con il suo guscio durissimo ma con un cuore dolce e dal sapore unico che mi è sempre piaciuto. È ciò a cui siamo solitamente abituati eppure c’è ancora di più perché dalla sua polpa si può ricavare l’Olio di Cocco. Il mio primo approccio con lui è stato come struccante per poi scoprire che si può usare in tantissimi modi diversi… anche in cucina!
